开县水竹凉席
盛夏时节,走进重庆市开州区,耳边总会萦绕“淅淅索索”的声响,这是地理标志产品开县水竹凉席在生产中发出的声音。开州人编织凉席的历史可以追溯到清朝乾隆年间,薄如纸、明如玉、平如水、柔如帛,被誉为“开州三绝之一”。
开县水竹凉席经过砍竹、剃竹桠、破竹、划块篾、起棒篾、过机刀、晒篾、过匀刀、打捆圈、蒸煮、浸泡、过刮刀、编织凉席共13道工序全手工制作而成,精细至极。在编制过程中,合篾厚薄宽窄需一致,毫厘不差,凉席一般有1600头,1800头和2000头,最细可达2500头。
“砍划乱蒸编,席工攀枝巅。提花仙女撒,织犬猎人牵。夸父追日壮,嫦娥奔月妍。柔软能折叠,凉爽尽催眠。”
水竹凉席在使用过程中,自然产生色变,初淡绿而渐渐泛黄,由中黄而金黄,多年使用,黄色浸润,黄中呈红,红黄相映,色泽喜人,使用越久,席面越发柔软细腻,凉爽宜人,折叠后亦无损伤。
2012年3月7日,开县水竹凉席成为国家地理标志。
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